Una cena de verano que se convierte en una experiencia culinaria inolvidable para los atletas de Mójate con Aquadeus
Los 26 participantes de la segunda edición descubren que su esperada cena de equipo es en realidad un TeamBuilding gastronómico dirigido por José Velasco, chef y atleta de la primera edición, junto a Blanca López de Nutriboti.
Lo que comenzó como una simple invitación a una cena de verano se transformó en una de las experiencias más memorables de la segunda edición de Mójate con Aquadeus. Los 26 atletas, que esperaban una tradicional cena de equipo en un restaurante, se encontraron con una sorpresa que superó todas sus expectativas: un TeamBuilding culinario donde ellos mismos serían los protagonistas de la creación gastronómica de la noche.
La sorpresa que nadie esperaba
Al llegar al lugar del encuentro, los participantes descubrieron un espacio transformado en una cocina colaborativa, con estaciones de trabajo preparadas y delantales personalizados con el logo de Mójate con Aquadeus esperándoles. La expresión de sorpresa inicial dio paso rápidamente a la emoción cuando José Velasco, chef profesional y participante de la primera edición de la iniciativa, junto a Blanca López de Nutriboti, les explicaron el desafío que tenían por delante.
La propuesta era tan innovadora como desafiante: divididos en cinco equipos, cada grupo sería responsable de crear uno de los platos que conformarían un menú degustación de cinco pases fríos. No se trataba solo de cocinar, sino de trabajar en equipo, gestionar tiempos, coordinar esfuerzos y, sobre todo, aplicar los conocimientos nutricionales adquiridos en las sesiones previas con Nutriboti.
José Velasco, quien vivió en primera persona la transformación que supone Mójate con Aquadeus el año anterior, aportó una perspectiva única al evento. Su doble condición de chef profesional y exparticipante le permitió conectar de manera especial con los atletas, entendiendo sus desafíos mientras les guiaba en esta aventura culinaria.
Cocina, nutrición y trabajo en equipo
La dinámica del TeamBuilding fue cuidadosamente diseñada para reforzar los valores fundamentales de Mójate con Aquadeus. Cada equipo recibió ingredientes frescos y de temporada, seleccionados específicamente por su valor nutricional y su idoneidad para la dieta de atletas en preparación. Blanca López supervisó que cada plato mantuviera el equilibrio nutricional necesario, convirtiendo el ejercicio en una clase práctica de cocina saludable.
Los equipos se enfrentaron al reto de crear platos que no solo fueran nutritivos, sino también visualmente atractivos y gastronómicamente interesantes. La limitación de trabajar únicamente con preparaciones frías añadió un nivel extra de creatividad, obligando a los participantes a pensar fuera de los esquemas tradicionales y explorar técnicas como marinados, carpaccios, ceviches y ensaladas gourmet.
Durante las casi dos horas de preparación, el ambiente se llenó de risas, concentración y compañerismo. Los atletas, muchos de los cuales no se conocían antes de comenzar la iniciativa, trabajaron codo a codo, descubriendo habilidades ocultas y apoyándose mutuamente cuando las cosas no salían según lo planeado. Esta colaboración espontánea reflejó perfectamente el espíritu de apoyo mutuo que caracteriza a Mójate con Aquadeus.
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De corredores a chefs por una noche
La transformación de los atletas en chefs improvisados fue uno de los aspectos más destacados de la velada. Bajo la experta guía de José Velasco, participantes que nunca habían cocinado más allá de lo básico se encontraron ejecutando técnicas culinarias profesionales, aprendiendo sobre presentación de platos y descubriendo la importancia del emplatado en la experiencia gastronómica.
Un menú creado desde el corazón del equipo
Cuando llegó el momento de la degustación, los cinco platos creados por los equipos se presentaron como un menú cohesionado que sorprendió por su calidad y creatividad. Desde carpaccios de vegetales con aliños innovadores hasta ensaladas deconstruidas con proteínas marinadas, cada plato contaba una historia de colaboración y superación.
La presentación de cada plato se convirtió en un momento de orgullo para los equipos. Los atletas explicaron sus creaciones, compartiendo los desafíos enfrentados y las soluciones creativas encontradas. Blanca López aprovechó cada presentación para destacar los aspectos nutricionales positivos de las preparaciones, reforzando el aprendizaje sobre alimentación saludable de manera práctica y memorable.
El momento de la degustación fue especialmente emotivo. Los 26 participantes, sentados juntos en una mesa larga decorada para la ocasión, compartieron no solo los platos que habían preparado, sino también historias, risas y reflexiones sobre su journey en Mójate con Aquadeus. La cena se convirtió en una celebración de los logros alcanzados hasta el momento y un impulso motivacional para los desafíos que aún quedaban por delante.
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